La Comparsa "Sapucay del Taragui" surge en la historia del Carnaval Correntino en el año 1979.
Sapucay nombre de origen guaraní. Expresión de identidad de identidad del hombre correntino. En sus diferentes acepciones es un grito que conlleva distintas connotaciones como expresiones del alma en momentos de euforia o de angustia. Nada mejor que los versos del poeta correntino Franklin Rúveda para definirlo.
"A veces, reto y soberbia;
A veces paz y alborozo
Alarido de la tierra
Que sube desde sus entrañas
Y en la sangre forcejea
Voz total del correntino
Perdón, resabio y herencia."
- Franklin Rúveda
El gallo que nos identifica a manera de mascota animada, cacarea el primer sapucay al amanecer.
Es un gallo alegre, eufórico y divertido como lo es la fiesta del carnaval. Cada año muda de ropaje para anunciar la versión artística que la comparsa pondrá en escena. En la edición 2025 el gallo festeja en... "Sapucay del"